Création d'un jardin-forêt

 

Formation (intensive) à la création de son jardin-forêt
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Objectif du stage

  • Découvrir et comprendre le fonctionnement et les potentialités d’un espace boisé nourricier
  • Apprendre des techniques de restauration des sols
  • Travailler avec les successions végétales
  • S’approprier une palette végétale pérenne et vivrière
  • Apprendre à penser dans l’espace et dans le temps
  • Transmission par la pratique (atelier découverte dans le Jardin-forêt)
  • Travailler son projet individuel avec le formateur

A qui s’adresse ce stage ?

Au néophyte comme au professionnel désireux de découvrir ou de se perfectionner dans les techniques des jardins-forêts

ORGANISATION, COÛT ET PRÉCISIONS CONCERNANT LE STAGE :

Il se déroulera sur trois jours consécutifs dans une ambiance conviviale et à un rythme assez soutenu à l’écolieu de la Forêt Gourmande (région Bourgogne). Conçus selon l’esprit d’une école buissonnière, les cours se vivront autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Nouveauté 2019 : En plus des cours théoriques, de la découverte approfondie du jardin-forêt de 2 hectares et des temps de travail sur les design personnels, la formation s’enrichit cette année d’ateliers de terrain pour favoriser la pédagogie par les gestes et la pratique.

Une liste d’hébergements tout proches est disponible sur demande. Pour les formations animées par Fabrice Desjours un logement sur place est possible au tarif de 10€/nuit.

10 PLACES DISPONIBLES pour la formation.

Coût : 260 euros pour le week-end de 3 jours de formation. Repas partagés. Pour s’inscrire, un chèque d’arrhes de 100€ est à envoyer. Vente possible de plants agroforestiers sur place pour composer votre propre Jardin-Forêt.

Prochaines sessions animées par Sylvaine Willems

Du 6 au 8 décembre 2019 9 places disponibles

formation jardin foret

Sylvaine Willems

Formatrice. Passionnée par l’univers de la forêt, paysagiste urbaniste enthousiaste, travaille en co-production avec les habitants sur des écoquartiers, des projets pédagogiques d’écoles, de collèges, et d’aménagements nourriciers du plus petit jardin jusqu’aux friches de grandes dimensions.

Prochaines sessions animées par Fabrice Desjours

Du 8 au 10 Juin 2019 complet

En Bretagne : du 23 au 24 Octobre 2019 complet

A Nantes : du 19 au 20 Octobre 2019 COMPLET

formation jardin foret

Fabrice Desjours

Formateur. Chercheur en écosystèmes comestibles et concepteur de la Forêt Gourmande. Avant de créer cette jeune agroforêt tempérée de 2.5 hectares en Bresse et d’y planter des centaines d’espèces alimentaires, Fabrice a étudié la permaculture et les Jardins-Forêts tropicaux à Auroville (Inde), au Costa-Rica et dans la ferme pilote africaine de Songhaï (Bénin). Son parcours professionnel l’a également amené pendant plus de 13 ans à expérimenter divers outils psychologiques ou de communication non-violente et de gestion des conflits. Fabrice a toujours cherché à œuvrer dans son travail, en France ou à l’étranger, à l’installation de jardins comme médiation thérapeutique auprès de personnes souffrantes en milieu ouvert ou psychiatrique. Passionné de botanique, de voyages, de sciences naturelles, d’expérimentations depuis plus de 20 ans et rédacteur des articles de ce site, Fabrice est en train de rédiger un ouvrage à paraître en fin d’année 2019, aux éditions de Terran, sur les jardins-forêts.

théorie jardin foret

Chapitre I : Théorie et histoires naturelles

  • Bases de permaculture
  • Bases de botanique (classification, évolution…)
  • La foisonnante (et ancienne) histoire des Jardins Forêts Tropicaux
  • La jeunesse des Jardins Forêts Tempérés (R. Hart, M. Crowford, D. Jacke…)
  • Lutte contre la Végétation climax et survenue de l’agriculture pétrolière
  • Relation inter-espèces dans le biotope (mycorhizes, notion de mutualisme, d’entraide, de symbiose, de prédation, de coopération…)
  • Ne cultivez plus de plantes mais cultivez du sol ! Le rôle clé de l’humus.
jardin foret vs jardin potager

Chapitre II : Comparaison Jardin Forêt VS Jardin potager

 

  • Quelle est la place de l’Arbre dans nos agricultures et notre culture ?
  • L’Hortus et l’Ager de G. Michon, ethnobotaniste
  • Qu’est-ce qu’un Jardin Forêt ? Avantages, inconvénients, espoirs, succès
  • Réflexion et psychologie de l’agriculture. Quels sont nos croyances, verrous psychiques, familiaux et sociaux freinant l’implantation de Jardins étagés, d’écosystèmes comestibles ?
  • L’agriculture « moderne » : séparation de l’homme et de la nature ou l’histoire du feu et des pensées héritées du Néolithique face aux plus récentes découvertes scientifiques. (Apport des travaux de F. Couplan, de F.Hallé…)
  • Jardin Forêt et santé : nutrition, description du régime ancestral et paléo. Importance des plantes sauvages dans l’équilibre alimentaire. (Approche médicale du Dr Seignalet)
imitation jardin foret

Chapitre III : Pourquoi et comment imiter le fonctionnement d’un jeune boisement ?

  • Incidence de l’ombre et de la lumière et architecture forestière
  • Microclimat forestier et conséquences
  • Étude des sols forestiers, ilots de sénescence, quantité de bois mort, peuplements naturels
  • Comparaison bois géré et bois sauvage (l’exemple de la forêt primaire tempérée de Bialowieza)
  • Astuces pour inviter toujours un peu plus de forêt sur votre terrain
production jardin foret

Chapitre IV : Quels sont les productions d’un Jardin Forêt ?

  • Fruits, noix, feuilles, légumes, fleurs, huiles, miels, pollens, fibres, bois de chauffage, plantes médicinales, teintures, épices, cueillette sauvage, etc : étude approfondie
  • Détente, ressourcement. Un phénomène d’époque : la sylvothérapie
  • Créativité, poésie, art et esthétisme dans un Jardin-Forêt.
conception jardin foret

Chapitre V : La conception

  • Trouver le terrain
  • Que faut-il étudier/penser avant l’implantation de son Jardin-Foret ?
  • Climat local (expositions, zones USDA)
  • Diagnostique et types de sol. Plantes bioindicatrices
  • Historique et géographie de votre lieu
  • L’irrigation, nécessaire ou pas ?
  • Mise en place de brise-vents
  • Arbres tétards/sacrificiels
  • Les plantes amélioratrices, fixateurs ligneux d’azote
  • Implantation de persistantes dans le système
  • Allélopathie (exemple de la Toxicité de la juglone et solutions)
  • Où acheter ses plants, ses graines ? Quelles erreurs à ne pas commettre lors d’achat en pépinière (étude des systèmes racinaires)
  • Prise en compte de la présence d’animaux sauvages. Bénéfices de leur présence. Protection des plants contre la prédation (gibier, micromammifères, chenilles défoliatrices…)
  • Description et études des différents étages du Jardin-Forêt
  • Qu’est-ce que le design ?
  • Démarrer son Jardin-Forêt à partir :
    • D’un jardinet de ville, d’un milieu urbain
    • D’un pré
    • D’un verger
    • D’une forêt. (Farming the wood)
étude jardin foret

Chapitre VI : Etudes et réalisation.

La conception : 

  • Concevoir la canopée
  • Concevoir la strate arbustive
  • Implanter les lianes et grimpantes
  • Vivaces herbacées
  • Usage d’annuelles et de plantes potagères
  • Quel est le but de votre agroforêt? Quelle sera sa taille ? A quoi sera-t-elle destinée : à l’autonomie alimentaire familiale et/ou à un projet professionnel ?
  • Penser les clairières, les sentiers, différents aménagements
  • Culture de champignons dans le Jardin-Forêt
  • Etude de 20 plantes alimentaires ligneuses et herbacées indispensables dans une Agroforêt
  • Intégration d’animaux domestiques dans le système (poulailler, rucher, ruminants…)
  • Réussir ses plantations

Chapitre VII : Et après ?

  • Entretien d’un Jardin-forêt
  • Faire une micro-pépinière ?
  • Multiplication : bouturages, marcottage, greffes…
  • Recettes de cuisines à base de plantes méconnues.

Chapitre VIII : Un temps pour soi et son projet

A l’issu de l’apport théorique, temps d’étude et de réflexion en groupes sur les designs individuels de chaque participant. Temps de partage. Débriefing. NB : support écrit et bibliographie fournis aux étudiants.
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