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Cultiver

Une friandise sauvage dans le jardin-forêt !

La famille des Apiaceae, (ex ombellifères) est une famille botanique regroupant des espèces comestibles (la carotte domestiquée et sauvage, le céleri, la livèche, le panais, la berce d'Hercule, l'angélique, la coriandre, la criste-marine, le carvi...) tout autant que...

Un agrume rustique dans bien des jardins-forêts !

Originaire de Chine et de Corée du Nord, Poncirus trifoliata est un citronnier rustique jusqu'à -20°C de la famille des Rutaceae. Capable d'atteindre 7 mètres de haut dans son milieu d'origine, il dépassera rarement 3 mètres en Europe.   Utilisé pour l'ornement dans...

Les baies de Fuchsia

Si tous les Fuchsia (plus de 100 espèces différentes appartenant à la famille des Onagraceae) présentent des baies alimentaires, bien peu d'espèces se montrent rustiques (hormis en climat océanique) et parviennent à fructifier en dehors de leur continent natal où leur...

L’herbe du Tigre

Centella asiatica, également nommée Gota Kola ou encore herbe du tigre est une petite plante pérenne, stolonifère, aux feuilles réniformes de la famille des Apiaceae. Poussant dans des zones marécageuses subtropicales d'Asie, cette herbacée de 20 cm de haut peut...

Un parfait couvre-sol pour les sols acides à neutres

Mitchella repens (de la famille des Rubiaceae) est un magnifique couvre-sol originaire d'Amérique du Nord et de parfaite rusticité (-30°C). Ligneuse, persistante et prostrée, cette plante nécessite un sol bien drainé, frais, très acide à neutre. Facilement multipliée...

Le raifort, un condiment dans un jardin-forêt

  Armoracia rusticana est une plante vivace herbacée, caduque, à forte racine pivot appartenant à la famille des Brassicaceae. Connue sous le nom de raifort ou de radis des chevaux, la plante rustique à -20°C croît rapidement jusqu'à la hauteur de 70 cm. Le raifort...

Sciences naturelles

L’histoire des flores européennes disparues

  Aujourd'hui, faisons un peu dans le culturel et remontons le temps...pour apprendre comment bien des plantes utilisées dans un Jardin-Forêt existaient en Europe avant les grandes glaciations du Quaternaire, période durant laquelle les glaciers recouvraient la France...

L’or vert, le véritable pouvoir des feuilles!

D'un point de vue anthropologique, nos plus proches parents, les autres grands singes, consomment des centaines de plantes différentes et quantité de feuillages. Et nous alors ? Nous avons bien les salades, la mâche, les parties vertes de poireaux, les feuilles de...

Conception d’un jardin-forêt

Quels sont les services rendus par un Jardin-Forêt ?

Dans une publication, nous avons défini ce qu'était un jardin-forêt, système multi-étagé productif et coopératif, reposant sur les lois de la nature. Voyons maintenant quels sont les AVANTAGES de ce système issu de l'hortus vis à vis des systèmes auxquels notre...

Pour comprendre le concept de jardin-forêt: comparaison entre l’Ager (qui est à l’image du champ de blé…) et l’Hortus (un fouillis végétal pour qui ne sait le décrypter…).

Aujourd'hui nous empruntons des textes de G.Michon, ethnobotaniste, pour nous éclairer sur deux concepts totalement différents: l'AGER ou l'histoire de notre agriculture de steppe, et l'HORTUS, une histoire agricole empruntée au système forestier tropical et qui nous...

La vie de la forêt émane de sa quantité de bois mort !

“Travailler avec la nature et non contre elle...” La recommandation du JARDIN-FORÊT, aujourd’hui, est capitale pour le fonctionnement du système: Il est primordial, dans l’endroit que vous souhaitez cultiver, d’abandonner un peu partout, à même le sol, du BOIS MORT de...

Une source infinie de matière organique: les arbres sacrificiels

A travers les quelques exemples photographiques publiés ci-dessus, on réalise combien la plantation d’essences sacrificielles peut se réaliser à haute densité à proximité d’un arbre fruitier ou de toute autre essence intégrant un JARDIN-FORÊT. Les arbres sacrificiels...

Histoire de la Vigne…une formidable liane des forêts alluviales

La vigne n’est pas un bonsaï traité, taillé, dompté des coteaux hyper-ensoleillés mais...une liane de 20 mètres des forêts alluviales! La vigne cultivée, Vitis vinifera a pour ancêtre la vigne sauvage, Vitis vinifera sylvestris, une liane menacée de disparition qui,...

Astuces en vue d’implanter un Jardin-Forêt: La préparation du sol.

  La première notion à retenir pour réussir pareille implantation est de partir d'un sol nu, au moins dans un diamètre d'un mètre autour des plants, qui soit débarrassé des herbacées et plus particulièrement des poacées. (ex graminées) Cette famille de plante régnant...

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