par Claire | Oct 20, 2020 | Actualités, Projets partenaires
La ferme d’Antoinette lance un programme de recherche sur la lactation et la médication des chèvres dans un environnement agroforestier. La Forêt Gourmande met à disposition les plants de la pépinière associative. Voici la liste d’arbres et de lianes...
par Claire | Oct 20, 2020 | Projets partenaires
La Forêt Gourmande accompagne la mise en place d’un projet de jardin-forêt sur l’espace public dans la ville de Chalon-sur-Saône, porté par l’Association Chalonnaise pour une Transition Écologique et citoyenne (ACTE).
par Claire | Oct 20, 2020 | Projets partenaires
Au dernier trimestre 2019, les élèves du collège de l’Argonne plantent le jardin-forêt de l’établissement, avec la participation de l’association de la Forêt Gourmande.
par Claire | Oct 6, 2020 | Actualités, Cuisine
Au mois d’octobre, c’est le moment de ramasser les sorbes qui tombent au sol! Les sorbes, ce sont les fruits du cormier (Sorbus Domestica), un arbre à la silhouette élancée dont les fruits séchés servaient de nourriture aux romains pendant l’hiver....
par Claire | Sep 19, 2020 | Non classé
À l’approche de l’automne, les baies de l’aubépine enchantent le paysage d’éclats rougeoyants. Aussi appelées “cenelles”, ces baies sont riches en vitamine C, en flavonoïdes et en anti-oxydants. On peut les cuisiner de multiples...
