Dans l’absolue diversité des plantes, il existe aussi par exemple des cultivars de pommiers ou de poiriers à chair sanguine, comme on le retrouve plus classiquement chez certains pêchers ou pommes de terre.

 

La poire sanguine en photo est la variété « Cocomerina », une très ancienne variété devenue porte-étendard du mouvement Slow-Food en Italie et que l’on retrouve par exemple commercialisée par la pépinière de collection Du Bosc….

Chez les pommiers, de nombreuses variétés récentes, affluent dans les catalogues et sans doute bientôt sur les étals . En plus de leur pouvoir de séduction certain, ces pommes présentent des taux d’antioxydants plus élevés que des variétés moins pigmentées.

  


Les vergers du Hackenberg en présentent par exemple toute une collection et une vente de greffons et de leur site sont tirées ces quelques photos.

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