L’igname : Une liane qui tuberculise !

L’igname : Une liane qui tuberculise !

Les ignames (vaste genre de la famille des Dioscoreaceae) sont des plantes très consommées sous les tropiques. Quelques espèces comestibles se montrent parfaitement rustique en France dont l’igname de Chine : Dioscorea batatas. Cette grimpante pérenne aux tiges...