VISITEs
Visites commentées et ateliers
Chaque jardin-forêt est unique car adapté à son milieu – sol, climat, histoire, environnement – et à la disponibilité de ressources matérielles, humaines et financières. Aujourd’hui, il y a peu de jardins-forêts ouverts à la visite en France, aussi nous mettons tout en œuvre pour organiser régulièrement des visites de la forêt gourmande en Saône et Loire, un jardin-forêt expérimental mis en place progressivement dès 2011.
Visites commentées
Au cours d’une visite d’environ 2 heures, nous aborderons les notions importantes de jardin-forêt, un retour d’expérience de ce qui a été fait ici, comment et pourquoi. Nous parlerons également de certaines plantes phares, comestibles, médicinales, ingénieures, et finiront par un temps d’échange.
Les animaux domestiques ne peuvent être accueillis lors de la visite.
Durée : 2 heures, capacité 12 personnes
Tarif : 12€ + 3€ d’adhésion temporaire à l’association pour les non-adhérents.
Cliquez sur la date de votre choix pour réserver vos billets. D’autres dates de visites seront mise en ligne progressivement. Pensez à revenir.
Nous proposons également des visites commentées thématiques
Visites commentées & ateliers cuisine
Visite autour de la cuisine reforestante : une visite commentée – balade cueillette du jardin-forêt, suivie d’une atelier cuisine pour apprendre à réaliser quelques recettes de la Forêt Gourmande (boissons pétillantes fermentées, terrine de feuilles vertes, pestos de Cédrèle de Chine, mousse fermentée de noix, gourmandises sans cuisson, etc.). L’activité se terminera par un repas concocté tous ensemble.
Durée : 5 heures, capacité 10 personnes Tarif : 60€
Cliquez sur la date de votre choix pour réserver vos billets :
Visites commentées & atelier multiplication des végétaux
Visite autour de la multiplication des végétaux : une visite commentée – balade prélèvement dans le jardin-forêt, suivie d’un atelier de multiplication végétale pour apprendre des techniques simples à répéter chez vous pour facilement augmenter vos plants maison (technique de récolte, semis, bouturage, marcottage) selon la saison de la visite. Repartez avec vos plants en devenir.
Durée : 3 heures, capacité 10 personnes Tarif : 45€
Cliquez sur la date de votre choix pour réserver vos billets :
Pour des demandes de visite en groupe (maximum 12 personnes), merci de nous contacter par mail à foretgourmande@gmail.com
Description du lieu
La FORÊT GOURMANDE est un laboratoire à ciel ouvert situé en Bourgogne, mis à disposition de la science, de médias et du public à travers la diffusion d’informations ou la proposition d’expériences immersives, uniquement visitable lors de temps de formations ou de visites commentées. On retrouve dans la forêt gourmande deux grandes typologies de jardin alimentaire boisé :
– une partie jardin-forêt, soit un type de jardin implantable sur de petits espaces (de 200 m² à 1 ha). Son dessin, comportant globalement une canopée basse, irrégulière, et ressemblant à une savane-fruticée, variera toutefois selon les objectifs, le temps et le budget des porteurs de projet.
– une partie agroforêt, soit un type de plantation avec canopée haute, implantable sur de grandes surfaces et imitant un véritable faciès forestier.
Né en 2010, le jardin expérimental de la forêt gourmande est le plus ancien jardin-forêt ouvert au public, également décrit comme le plus riche biologiquement et structurellement du pays, présentant 1000 espèces alimentaires et plusieurs milliers de taxons testés.
Sur le site, ont déjà été inventoriées plus de 15 espèces sauvages, végétales et animales, protégées à l’échelle nationale.
